古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
又到清明踏青時。此時春濕天氣基本過去，日漸放晴，從古至今都是郊游踏青鍛煉的好日子。今日靚湯宜眉豆黃豆煲鯇魚骨。廣東民間認為黃豆能祛濕、補鈣，鯇魚骨既能健骨、補益，又不肥膩燥熱，加入少許陳皮和豬瘦肉，尤其鮮美可口，具祛濕健脾、健骨補鈣之功，且男女老少皆宜。
材料：眉豆、黃豆各50克，鯇魚骨500克，陳皮1/3個，豬瘦肉50克，生姜4片。
烹制：眉豆黃豆陳皮浸泡，洗凈;鯇魚骨洗凈，煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人量。
家庭醫生在線（m.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238
（責任編輯：吳燕 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
清明節養生湯眉豆黃豆煲鯇魚骨
-
又到清明踏青時。此時春濕天氣基本過去，日漸放晴，從古至今都是郊游踏青鍛煉的好日子。今日靚湯宜眉豆黃豆煲鯇魚骨。詳細>>
-
健筋強骨 粉葛黃豆煲豬腳
-
粉葛黃豆煲豬腳由廣東省中醫院藥師佘自強親自推薦。粉葛黃豆煲湯，味道清香，口感清爽，能健筋強骨，為踏清時的好湯品。詳細>>
-
今日靚湯苦瓜干黃豆蠔鼓煲咸豬骨
-
中醫說苦瓜能清暑除煩、明目、解毒。現代醫學說它所含的苦瓜多肽類物質有快速降低血糖的功能，能預防和改善糖尿病的并發癥，且具有調節血脂、提高……詳細>>
-
今日靚湯黃豆紅蘿卜馬蹄煲鴯鹋骨
-
烹制：各物分別洗凈。紅蘿卜、馬蹄去皮切塊；黃豆浸軟；鴯鹋骨切段。一起下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下……詳細>>
-
健脾祛濕 鮮芡實白果煲豬肚的做法
-
芡實性味平和而甘、微澀，中醫認為有補脾祛濕、益腎固精之功。《神農百草經》說它“主治濕痹腰脊膝痛、補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明”……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄