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回答1
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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跳魚富含蛋白質、多種維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等，對人體健康有益。 1.蛋白質：是身體組織和細胞的重要組成部分，有助于維持身體正常機能。 2.維生素：如維生素 A 能維護視力健康，維生素 D 有助于鈣的吸收。 3.礦物質：包含鈣、鐵、鋅等，鈣有助于骨骼發育，鐵可預防貧血，鋅對免疫系統有益。 4.不飽和脂肪酸：能降低膽固醇，預防心血管疾病。 5.其他營養成分：還有牛磺酸等，對神經系統和心血管系統有一定的保護作用。 總之，跳魚具有一定的營養價值，但食用時應注意適量和來源的安全性。
2024-10-09 06:03
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