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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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牛蛙可能攜帶寄生蟲卵，其攜帶與否與養(yǎng)殖環(huán)境、處理方式等多種因素相關(guān)。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
2015-08-13 19:11
1.養(yǎng)殖條件：人工養(yǎng)殖的牛蛙，如果養(yǎng)殖過程嚴(yán)格消毒，攜帶寄生蟲卵的概率相對(duì)較低。
2.生長(zhǎng)環(huán)境：野外環(huán)境生長(zhǎng)的牛蛙，接觸寄生蟲的機(jī)會(huì)較多，易攜帶蟲卵。
3.運(yùn)輸儲(chǔ)存：在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，若衛(wèi)生條件不佳，也可能增加寄生蟲污染風(fēng)險(xiǎn)。
4.烹飪方式：未熟透的烹飪方式無法有效殺滅寄生蟲卵。
5.食用習(xí)慣：不注意飲食衛(wèi)生，如用手接觸生牛蛙后未清潔就進(jìn)食，易感染寄生蟲。
為降低感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)選擇正規(guī)來源的牛蛙，并確保烹飪熟透。
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什么是寄生蟲病? 寄生蟲病(parasitic diseases)是小兒時(shí)期最常見的一類疾病，尤其在我國(guó)廣大的農(nóng)村，此病更為常見。按寄生的部位分可分為體內(nèi)寄生蟲病和體外寄生蟲病。體內(nèi)寄生蟲指暫時(shí)或永久寄生在宿主體內(nèi)器官、組織或血液中的寄生蟲，包括原蟲、蠕蟲(線蟲、絳蟲、吸蟲等)和少數(shù)昆蟲。體外寄生蟲在人類最常見的感染是陰虱和疥螨。 查看全文»
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