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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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香蕉和煮熟的香蕉熱量存在差異，受多種因素影響，如水分變化、營養成分改變、消化吸收差異、烹飪方式、個體代謝差異等。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2014-12-18 09:22
1.水分變化：煮熟過程可能導致水分減少，相對熱量可能升高。
2.營養成分改變：部分營養成分在加熱后可能有損失或轉化。
3.消化吸收差異：煮熟可能使香蕉更易消化，影響熱量吸收。
4.烹飪方式：煮的時間、溫度等會影響熱量變化。
5.個體代謝差異：不同人的代謝能力不同，對相同食物熱量利用不同。
總體來說，香蕉和煮熟的香蕉熱量有差別，但具體差異因多種因素而定。
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