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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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喝生雞蛋通常沒有好處，反而存在多種弊端。生雞蛋可能攜帶細菌，影響健康，且其營養成分不易被吸收。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2014-02-12 13:42
1.易感染細菌：生雞蛋可能被沙門氏菌等污染，引發腸胃炎。
2.營養難吸收：蛋白質結構緊密，胃腸道難以水解和吸收。
3.生物素缺乏：影響生物素的攝取和利用。
4.肝臟負擔重：增加肝臟代謝和解毒的壓力。
5.過敏風險高：部分人對生雞蛋中的蛋白質過敏。
總之，為了身體健康，不建議喝生雞蛋，應將雞蛋煮熟后食用。
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