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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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喝豆漿時不宜吃雞蛋,主要有以下幾種原因:蛋白質相互作用、胰蛋白酶抑制因子、影響營養吸收、消化負擔增加、可能引起過敏反應。若身體出現不適癥狀,請趕快就醫,按照醫生的指導進行治療,切勿自行用藥。
2019-12-06 16:06
1.蛋白質相互作用:豆漿中的胰蛋白酶抑制因子會影響雞蛋中蛋白質的消化吸收。
2.胰蛋白酶抑制因子:它能抑制胰蛋白酶活性,降低對蛋白質的分解作用。
3.影響營養吸收:二者同時食用,可能使部分營養無法充分被身體利用。
4.消化負擔增加:兩種高蛋白食物一起,會加重胃腸道消化負擔。
5.可能引起過敏反應:對雞蛋或豆漿中某些成分過敏者,同時食用可能增加過敏風險。
總之,雖然并非絕對不能一起吃,但為了更好地吸收營養和減少不適,建議盡量避免同時食用。
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回答2
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劉志紅 主治醫師
邢臺市第三醫院
三級乙等
婦科
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您好:喝豆漿不能吃雞蛋因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性,它們之間會發生相生相克的作用,一般搭配好了,可以功效倍增;搭配錯了,則會降低食物營養的吸收,嚴重的還會引起中毒反應。祝您健康快樂。
2014-01-10 20:49
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