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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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胡蘿卜可以生吃，但生吃和熟吃各有特點，需考慮營養吸收、消化等因素。 1.營養吸收：熟吃胡蘿卜更利于胡蘿卜素吸收，生吃吸收相對較少。 2.消化情況：熟吃有助于消化，生吃可能增加消化負擔。 3.食用量：少量生吃一般無妨，長期大量食用建議熟吃。 4.衛生問題：生吃要確保胡蘿卜干凈、無農藥殘留。 5.個人體質：腸胃較弱者更適合熟吃，體質較好者可少量生吃。 總之，胡蘿卜能生吃，但要綜合考慮自身情況，選擇適合的食用方式。
2024-09-27 05:22
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