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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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紅糖和黑糖在原料、制作工藝、營養成分、顏色、口感等方面存在一定差異，同時食用時也有一些注意事項。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-10 13:32
1.原料：均來自甘蔗，但可能選取部位或品質有別。
2.制作工藝：紅糖多為簡單煉制，黑糖制作工藝可能更復雜。
3.營養成分：都含糖分和礦物質，黑糖某些礦物質含量可能稍高。
4.顏色：紅糖通常呈紅色，黑糖顏色更深，接近黑色。
5.口感：紅糖甜味較純，黑糖可能有獨特焦香。
總體來說，紅糖和黑糖相似之處較多，可根據個人口味和需求選擇。
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