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回答1
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吳雪 醫師
山東省中醫院
三級甲等
針灸科
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白蘿卜富含維生素 C、膳食纖維、芥子油、淀粉酶、木質素等。其吃法多樣，如煮、炒、涼拌、燉湯、做餡等。 1.維生素 C：能增強免疫力，促進鐵吸收，預防壞血病。 2.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，降低膽固醇。 3.芥子油：具有殺菌作用，有助于提高身體抵抗力。 4.淀粉酶：幫助消化，減輕胃腸負擔。 5.木質素：能提高巨噬細胞的活力，增強免疫力。 總之，白蘿卜營養豐富，不同的吃法有不同的特點和功效。可以根據個人口味和需求選擇合適的吃法，以充分獲取其營養。
2024-12-06 06:17
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