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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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栗子無論是生吃還是熟吃，都有一定的營養(yǎng)價值，但各有特點，且食用方式要根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況來選擇。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-07 22:40
1.營養(yǎng)成分：生栗子富含維生素C、不飽和脂肪酸等，熟栗子在加熱過程中部分營養(yǎng)可能會有損失。
2.消化難度：生栗子相對較難消化，腸胃功能較弱者可能會引起不適；熟栗子更容易被消化吸收。
3.口感偏好：因人而異，有人喜歡生栗子的清甜脆爽，有人偏愛熟栗子的軟糯香甜。
4.食用量：無論生熟，都不宜過量食用，一般每天5個左右為宜。
5.特殊人群：糖尿病患者應(yīng)適量控制食用量，過敏體質(zhì)者食用需謹(jǐn)慎。
總之，栗子生吃或熟吃都可以，關(guān)鍵是要根據(jù)自身情況適量食用，以獲取其營養(yǎng)。
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林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師
擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。
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