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回答1
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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黑豆、黑米、黑芝麻、百合煮粥營養豐富，對身體有益。但需注意食材處理和烹飪方法。若食用后身體不適，應及時就醫。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2018-12-28 12:30
1.食材準備：黑豆、黑米、黑芝麻、百合適量，大米少許。
2.食材處理：黑豆洗凈，提前浸泡2-3小時，便于煮爛。
3.烹飪步驟：先將黑豆加水煮開，煮10-15分鐘，再放入黑米、黑芝麻、百合和大米，小火熬煮30-40分鐘，期間適當攪拌。
4.火候控制：全程注意火候，避免糊鍋。
5.食用建議：可根據個人口味適量添加冰糖或蜂蜜。
按照上述方法，就能煮出美味營養的粥。但需注意，飲食應多樣化，不能僅依賴此粥獲取全部營養。
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回答2
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沙莎 護師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
婦科
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黑豆可以先泡一夜，不然就先打細，然后煮米和豆，百合也略泡放進去，最后放黑芝麻。最是聽醫生說黑芝麻生吃不好消化。可以芝麻略炒再放進去。
2014-01-07 17:00
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