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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉慧平 副主任醫師
長治市中醫院
三級甲等
外科
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豬皮凍營養豐富,所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為豬瘦肉的79%,和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。據報道,豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質,有促進生長發育,延緩人體衰老和抗癌之功效。100克豬皮凍熱量是152千卡。
2014-01-07 11:46
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