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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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紫薯富含多種營養成分，對身體有諸多益處，食用方式也會影響其營養吸收。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2014-01-05 13:25
1.豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘。
2.含有花青素，具有抗氧化作用，能延緩衰老。
3.紫薯中的維生素和礦物質，如維生素C、鉀等，對維持身體正常機能有益。
4.紫薯熱量相對較低，適合控制體重。
5.相較于普通紅薯，紫薯的蛋白質含量略高。
總之，紫薯是一種營養豐富的食物，但食用也需適量，以保持飲食均衡。
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