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回答1
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陳邇東 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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牛奶可以用微波爐加熱，但需注意一些事項，如容器選擇、加熱時間、牛奶類型、溫度控制、攪拌均勻等。 1.容器選擇：應使用微波爐專用的耐熱玻璃或陶瓷容器，避免使用金屬容器，以防產生火花。 2.加熱時間：時間不宜過長，一般高火加熱 30 秒至 1 分鐘即可，以免牛奶沸騰溢出。 3.牛奶類型：全脂牛奶相對脫脂牛奶更易沸騰，需適當縮短加熱時間。 4.溫度控制：加熱至溫熱即可，過高溫度會破壞牛奶中的營養成分。 5.攪拌均勻：加熱后攪拌一下，使受熱更均勻，避免局部過熱。 總之，用微波爐加熱牛奶要謹慎操作，掌握好上述要點，既能達到加熱目的，又能最大程度保留牛奶的營養。
2024-12-10 04:31
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