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回答1
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曹曉宇 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
全科
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鴨具有豐富的營養價值，包含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等。 1.蛋白質：鴨是優質蛋白質的良好來源，有助于身體組織的修復和生長。 2.脂肪：所含脂肪多為不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。 3.維生素：富含維生素 B 族，如維生素 B1、B2 等，能促進新陳代謝。 4.礦物質：含有鐵、鋅、銅等礦物質，對維持正常生理功能很重要。 5.其他：鴨中的煙酸有助于降低膽固醇，鴨湯中的膠原蛋白對皮膚有一定益處。 總之，適量食用鴨可以為身體提供多種營養成分，但食用時應注意烹飪方式，避免過于油膩和重口味，以充分獲取其營養價值。
2024-12-05 16:35
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