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回答1
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黃祝剛 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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常用食物的含水量和營養成分豐富多樣，包括水果、蔬菜、主食、肉類、豆類等。了解這些有助于合理膳食，保持健康。 1.水果：如西瓜，含水量極高，可達 90%以上，富含維生素 C、葡萄糖等。香蕉含水量相對較低，約 70%，富含鉀元素和膳食纖維。 2.蔬菜：黃瓜含水量約 95%，富含維生素 K 和鉀。西紅柿含水量約 94%，富含維生素 C 和番茄紅素。 3.主食：米飯含水量約 60%，主要提供碳水化合物。面條含水量因制作方式不同有所差異，富含碳水化合物和一定量的蛋白質。 4.肉類：雞肉含水量約 70%，富含優質蛋白質、維生素 B 族等。豬肉含水量約 60%，也是蛋白質的重要來源。 5.豆類：綠豆含水量約 58%，富含蛋白質、膳食纖維和維生素 B 族。黃豆含水量約 50%，富含植物蛋白和大豆異黃酮。 了解常用食物的含水量及營養成分，能幫助我們根據自身需求，選擇合適的食物，構建均衡的飲食結構。
2024-12-08 21:14
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