白蘿卜和紅蘿卜通常可以一起吃，一般不會(huì)對(duì)健康造成明顯危害，但食用時(shí)也有一些需要注意的方面。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.營(yíng)養(yǎng)成分：白蘿卜富含維生素C、膳食纖維等，紅蘿卜富含胡蘿卜素等。
2.烹飪影響：炒熟后部分營(yíng)養(yǎng)可能流失，但仍有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.食用量：不宜過量食用，以免引起腸胃不適。
4.個(gè)體差異：部分人可能因個(gè)人體質(zhì)對(duì)二者的搭配有不同反應(yīng)。
5.搭配建議：可根據(jù)個(gè)人口味和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行合理搭配。
總體而言，白蘿卜和紅蘿卜一起食用多數(shù)情況下是安全的，但要注意適量和個(gè)人身體狀況。

絕對(duì)不可以當(dāng)紅白蘿卜混吃時(shí)，白蘿卜中的維生素C含量極高，而紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。