晚上吃水果是否長胖，取決于水果種類、攝入量、個人體質、當天總熱量攝入以及吃水果的時間等。 1. 水果種類：像香蕉、榴蓮等高糖高熱量水果，晚上過量食用易長胖；而蘋果、草莓等低糖水果，適量吃一般不易長胖。 2. 攝入量：即使是低糖水果，若晚上大量進食，攝入的糖分超過身體所需，也可能轉化為脂肪導致長胖。 3. 個人體質：基礎代謝率高的人，晚上適量吃水果可能不易長胖；而代謝較慢者，就較易因吃水果長胖。 4. 當天總熱量攝入：若白天已攝入足夠熱量，晚上再吃水果就容易增加長胖風險；反之則相對不易長胖。 5. 吃水果的時間：睡前不久吃水果，身體消化吸收相對較差，易堆積熱量導致長胖；若晚餐后 1-2 小時吃，影響較小。 總之，晚上吃水果不一定會長胖，但要綜合考慮上述因素，合理選擇水果種類和控制攝入量，同時結合適當運動，保持熱量平衡。