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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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糖尿病人的飲食需控制總熱量，均衡營養。以下為您推薦幾種簡單食譜，包括蔬菜沙拉、清蒸魚、燕麥粥、涼拌苦瓜、冬瓜肉丸湯等。 1.蔬菜沙拉：選用生菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等新鮮蔬菜，搭配少量橄欖油和醋制成，富含維生素、礦物質和膳食纖維。 2.清蒸魚：如鱸魚、鯽魚等，富含優質蛋白質，脂肪含量低，有助于控制血糖。 3.燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，穩定血糖。 4.涼拌苦瓜：苦瓜有一定的降糖作用，涼拌方式能減少油脂攝入。 5.冬瓜肉丸湯：冬瓜利尿消腫，肉丸適量選用瘦肉，保證蛋白質攝入。 總之，糖尿病人的食譜應多樣化，注意食材選擇和烹飪方式，遵循少食多餐原則，合理控制飲食，有助于穩定血糖。
2024-12-05 21:17
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