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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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吃雞蛋有一些需要注意的方面，如過敏、特殊疾病、飲食搭配等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2013-12-31 14:03
1.過敏反應：部分人對雞蛋中的蛋白質過敏，食用后可能出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。
2.疾病因素：患有膽囊炎、膽結石等疾病時，應控制雞蛋攝入量，尤其是蛋黃，因其富含膽固醇。
3.飲食搭配：雞蛋不宜與兔肉、柿子等同時大量食用，可能影響消化吸收。
4.烹飪方式：煎雞蛋時油溫過高，可能產生有害物質。
5.食用量：過量食用雞蛋可能增加胃腸負擔，一般建議每天1-2個為宜。
總之，了解吃雞蛋的禁忌，能讓我們更健康地享受雞蛋的營養。
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