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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁天榮 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
藥劑科
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煮牛奶要注意火候、容器選擇、煮奶時間、攪拌頻率、是否加糖等。 1.火候：應使用小火慢煮，避免大火導致牛奶營養流失和糊鍋。 2.容器選擇：優先選用不銹鋼或陶瓷材質的鍋具，防止與牛奶發生化學反應。 3.煮奶時間：不宜過長，通常加熱至牛奶表面出現小氣泡即可，大約 3-5 分鐘。 4.攪拌頻率：適當攪拌能讓牛奶受熱均勻，防止局部過熱。 5.是否加糖：煮奶時不建議加糖，以免產生有害物質，可在飲用時根據個人口味添加。 正確煮牛奶能最大程度保留其營養成分，為身體提供優質的蛋白質和鈣等營養物質。
2024-12-09 00:53
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