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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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海帶要獲取最大營養,需注意挑選、儲存、搭配、烹飪及食用量等。藥物治療需謹慎,身體出現不適時,應首先尋求醫生的意見,避免盲目用藥。
2013-12-29 17:48
1.挑選:選擇完整、無破損、顏色正常的海帶。
2.儲存:未食用完的海帶應冷藏,避免營養降解。
3.搭配:與豆腐、冬瓜等搭配,營養互補。
4.烹飪:宜短時間煮,減少營養流失。
5.食用量:適量食用,不宜過量。
遵循這些要點,能讓您在食用海帶時獲取更多營養。
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