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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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一個雞蛋的蛋白質含量，與其重量、營養構成、人體吸收利用率、營養價值等有關。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-29 15:31
1.重量：雞蛋通常重約50克左右。
2.蛋白質含量：約含7克蛋白質。
3.氨基酸比例：其氨基酸比例適合人體生理需要。
4.吸收利用率：機體對雞蛋蛋白質的利用率高達98％以上。
5.營養價值：具有很高的營養價值。
總之，雞蛋是優質蛋白質的良好來源。
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