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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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紅豆和赤豆是有區別的。在外觀、營養成分、食用方式、藥用價值和生長環境方面存在差異。食用或藥用時需注意區分。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2013-12-28 19:42
1.外觀：紅豆較大且圓潤，顏色偏紅；赤豆相對較小且細長，顏色暗紅。
2.營養成分：紅豆富含蛋白質、膳食纖維等；赤豆含蛋白質、維生素等，成分比例有所不同。
3.食用方式：紅豆常用于制作甜品；赤豆常用來煮粥或煮湯。
4.藥用價值：赤豆在中醫里有利水消腫等作用；紅豆藥用價值相對較弱。
5.生長環境：紅豆適應溫暖濕潤氣候；赤豆適應性更強。
總之，紅豆和赤豆有明顯區別，要根據具體需求選擇使用。
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