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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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雞蛋和鵪鶉蛋都是優質的營養食品，它們在營養成分上各有特點，包括蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、膽固醇等。 1.蛋白質：雞蛋和鵪鶉蛋的蛋白質含量都較高，且均為優質蛋白，易于人體吸收利用。 2.維生素：鵪鶉蛋中的維生素 B2、維生素 A 含量相對高于雞蛋。 3.礦物質：鵪鶉蛋中的鐵、鋅等礦物質含量稍高于雞蛋。 4.脂肪：兩者脂肪含量相近，但雞蛋中的不飽和脂肪酸含量相對較高。 5.膽固醇：雞蛋中的膽固醇含量略高于鵪鶉蛋。 總體而言，雞蛋和鵪鶉蛋的營養價值各有優勢，選擇時可根據個人的飲食需求和偏好來決定。無論是雞蛋還是鵪鶉蛋，適量食用都能為身體提供一定的營養。
2024-12-08 16:47
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