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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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板栗是一種營養豐富的食物，其吃法各有優缺點。生吃或熟吃的選擇，需考慮個人體質、消化能力等多種因素。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-27 19:17
1.營養成分：生吃能保留部分維生素和酶類，但熟吃更利于消化吸收礦物質。
2.消化能力：腸胃功能較好者，可適當生吃；消化弱的建議熟吃。
3.口感偏好：有人喜歡生吃的脆甜，有人偏愛熟吃的軟糯。
4.食品安全：生吃可能有寄生蟲或細菌風險，熟吃相對安全。
5.食用量：無論生吃熟吃，都應適量，避免引起胃腸不適。
總之，板栗生吃和熟吃各有特點，可根據自身情況選擇，注意適量食用。
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