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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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生吃雞蛋通常并無好處，反而可能帶來多種健康風險，不建議采用這種吃法。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2013-12-27 15:11
1.營養吸收差：生雞蛋中的蛋白質等營養成分難以被充分吸收利用。
2.細菌感染風險高：可能含有沙門氏菌等有害細菌，易引起腸道感染。
3.影響生物素吸收：妨礙人體對生物素這種重要營養素的攝取。
4.引發過敏反應：部分人對生雞蛋中的某些成分過敏，易出現不適。
5.消化負擔加重：生雞蛋的消化難度大，增加腸胃負擔。
總之，為了身體健康，應選擇煮熟或蒸熟的雞蛋食用。
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