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回答1
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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盒裝純牛奶可以加熱,但需注意方法、溫度、時間、營養保留和包裝材質等。 1. 加熱方法:可采用隔水加熱,將盒裝牛奶放入熱水中浸泡;也可用微波爐低火短時間加熱。 2. 溫度控制:加熱溫度不宜過高,以 40 - 60 攝氏度為宜,能避免營養損失。 3. 加熱時間:時間不宜過長,一般 2 - 3 分鐘即可,防止蛋白質變性。 4. 營養保留:過高溫度和過長時間加熱會破壞牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分。 5. 包裝材質:如果包裝不耐高溫,可能會釋放有害物質,影響健康。 總之,在加熱盒裝純牛奶時,要綜合考慮上述因素,以保證既能喝到溫熱的牛奶,又能最大程度保留其營養成分和保證飲用安全。
2024-12-05 11:51
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