-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
-
生吃蔬菜有好處也有壞處。好處是能最大程度保留維生素和纖維素的攝入，壞處是部分蔬菜生吃可能存在風險。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2013-12-25 08:46
1.有些蔬菜可以生吃，如黃瓜、生菜等，能獲取豐富營養。
2.部分蔬菜不能生吃，如生菜豆，含毒素，易中毒。
3.蔬菜汁并非都適合生吃，加工過程可能滋生細菌。
4.淀粉含量高的蔬菜，如土豆，需熟吃，否則不易消化。
5.生吃蔬菜要注意衛生，徹底清洗，避免病菌殘留。
總之，能否生吃蔬菜要根據蔬菜種類和個人身體狀況判斷，選擇適合自己的方式。
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
