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劉業生 主治醫師
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糖尿病患者通常可以適量吃海鮮，但要考慮血糖控制情況、海鮮種類、個人過敏史、烹飪方式以及食用量等。 1. 血糖控制：若血糖穩定，適量食用海鮮影響不大；若血糖波動大，應謹慎選擇。 2. 海鮮種類：蝦、蟹、魚等富含優質蛋白，可適當吃；但魷魚、墨魚等膽固醇較高，應少吃。 3. 個人過敏史：對海鮮過敏者嚴禁食用，以免引發過敏反應。 4. 烹飪方式：宜清蒸、水煮，避免油炸、油煎等高油做法。 5. 食用量：一次不宜過多，以免加重胃腸負擔，影響血糖。 總之，糖尿病患者在食用海鮮時要綜合多方面因素考量，注意適量和選擇合適的種類及烹飪方式，同時密切監測血糖。若食用后有不適，應及時就醫。
2024-12-05 20:41
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