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喬平 主治醫師
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糖尿病人并非絕對不能吃粥，但需要謹慎選擇和控制。這取決于粥的種類、烹飪方式、食用量、血糖控制情況以及個體的消化吸收能力等。 1. 粥的種類：如雜糧粥比白米粥升糖指數低，更適合糖尿病人。 2. 烹飪方式：煮得過于軟爛的粥容易被快速吸收，導致血糖升高。 3. 食用量：少量食用影響相對較小，過量則可能引起血糖波動。 4. 血糖控制情況：若血糖控制穩定，可適當吃一點；控制不佳則應避免。 5. 個體消化吸收能力：不同人對粥中糖分的吸收速度不同。 總之，糖尿病人吃粥要綜合考慮多種因素，在血糖監測的基礎上，合理選擇和控制食用量。如果對飲食有疑問，建議咨詢醫生或營養師獲取更專業的指導。
2024-12-05 20:08
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