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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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食物的酸堿性并非由其本身的pH值決定，而是由其在人體內代謝后的產物來界定。面條通常被認為是酸性食物。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-12-20 22:12
1.代謝產物：面條中的成分，如碳水化合物等，經人體消化吸收代謝后，產生酸性物質。
2.營養成分：面條富含碳水化合物、少量蛋白質等，這些成分影響其酸堿性。
3.酸堿平衡：人體有自身的酸堿平衡調節機制，食物的酸堿性只是其中一部分影響因素。
4.個體差異：不同人的代謝能力和身體狀況不同，對食物酸堿性的反應可能存在差異。
5.健康影響：適量食用面條一般不會對健康造成明顯影響，但過量可能增加消化負擔。
總之，面條一般屬于酸性食物，但食物酸堿性對健康的影響是綜合的，應保持飲食的均衡多樣。
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