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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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酸奶和發酵奶在原料、發酵菌種、口感、營養成分和保存方式上有所不同。一般來說，其熱量高低取決于具體產品的成分和添加物。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-15 19:06
1.原料：酸奶主要由牛奶制成；發酵奶原料更廣泛，可能包括羊奶等。
2.發酵菌種：酸奶通常使用特定菌種；發酵奶菌種多樣。
3.口感：酸奶相對濃稠；發酵奶口感豐富。
4.營養成分：酸奶富含蛋白質和鈣；發酵奶營養因種類而異。
5.保存方式：酸奶需冷藏；發酵奶有的常溫可存。
總之，不能簡單對比酸奶和發酵奶的熱量高低，要具體看產品成分表。購買時應根據個人需求和營養成分選擇。
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