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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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富含膽堿的食物多樣，日常飲食中，蛋類、全谷物、堅果、豆類與動物肝臟是主要來源。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2013-12-15 08:23
1.蛋類：雞蛋是膽堿的極佳來源，特別是蛋黃部分，含有較高濃度的膽堿。
2.全谷物與谷物制品：如小麥胚芽、糙米和燕麥，這些食物在未經過精細加工的情況下保留了更多的膽堿。
3.堅果與種子：杏仁、核桃以及南瓜籽、向日葵籽等，不僅富含膽堿，還含有其他有益健康的脂肪酸和微量元素。
4.豆類：包括碗豆、扁豆和各種豆莢，是素食者獲取膽堿的良好選擇。
5.動物肝臟：如雞肝、牛肝，這些食物中膽堿含量豐富，但食用時需注意適量，以避免其他營養素過量。
膽堿對于維護人體健康至關重要，通過均衡飲食，尤其是增加上述食物的攝入，可以有效補充膽堿，促進身體健康。
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