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回答1
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喬平 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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冬天加熱牛奶飲用需注意溫度、方式、容器、時長、牛奶種類等。 1.溫度：加熱牛奶的溫度不宜過高，一般控制在 60℃左右為宜，過高會破壞牛奶中的營養成分。 2.方式：可選擇隔水加熱、微波爐加熱等方式。隔水加熱較為溫和，能較好地保留營養；微波爐加熱需注意控制時間，避免加熱不均。 3.容器：使用陶瓷、玻璃等耐高溫且性質穩定的容器，避免使用塑料容器，以防有害物質溶出。 4.時長：加熱時間不宜過長，通常 2 - 3 分鐘即可。 5.牛奶種類：不同種類的牛奶，如純牛奶、酸奶，加熱方式有所不同。純牛奶適合上述加熱方法，酸奶則不適合加熱過高溫度，以免破壞益生菌。 總之，冬天加熱牛奶要掌握合適的方法和注意事項，以在保證營養的同時滿足溫暖飲用的需求。
2024-11-28 21:25
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