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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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紅棗因其富含鐵質，確有補血功效，適宜血虛人群食用。除紅棗外，動物肝臟、腎臟、瘦肉、蛋黃及菠菜等食物同樣富含鐵元素，有助于改善貧血狀況。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-12-04 23:21
1.紅棗補血機制：紅棗中的鐵是造血的重要原料，適量食用有助于提升血紅蛋白水平。
2.動物肝臟與腎臟：這些部位鐵含量豐富，是優質的補鐵來源。
3.瘦肉和蛋黃：不僅鐵質充足，還含有促進鐵吸收的維生素B群和蛋白質。
4.菠菜與黑木耳：蔬菜中的鐵雖不易吸收，但搭配富含維生素C的食物可提高利用率。
5.膳食搭配建議：合理搭配上述食物，可協同增強鐵的吸收和利用效率。
紅棗確有補血效果，但需注意均衡飲食，結合多種富含鐵質的食物，以達到最佳補血效果。對于嚴重貧血者，建議在醫生指導下補充鐵劑，并調整飲食結構。
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