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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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紫菜被譽為“營養寶庫”，含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素以及多種氨基酸，尤其是蛋白質含量超過海帶，鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等營養成分含量突出。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-04 13:35
1.蛋白質：紫菜的蛋白質含量高，有助于促進身體組織修復與生長發育。
2.礦物質：富含鐵、磷、鈣等礦物質，對骨骼健康、血液生成有積極作用。
3.維生素：含有大量的胡蘿卜素和核黃素，有助于視力保護和能量代謝。
4.氨基酸：包括丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需氨基酸，支持肌肉健康。
5.抗氧化作用：紫菜中的天然抗氧化物質，如多酚類，有助于抵抗自由基，保護細胞免受損害。
紫菜是一種營養價值極高的食品，經常食用有助于提升整體健康水平，尤其是在補充蛋白質、礦物質、維生素和氨基酸方面表現突出。不過，食用時應注意適量，以平衡膳食結構。
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