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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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黃豆、黑豆以及豆漿在人體代謝后的最終產物呈現堿性，屬于堿性食品。這些食物富含優質蛋白質、鈣質及其他微量元素，對身體有益，尤其豆漿，經常飲用有助于美容養顏，抗衰老，對女性健康尤為有利。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2013-11-21 19:12
1.黃豆和黑豆含有豐富的植物蛋白，消化吸收后，體內產生的氨等堿性物質較多，因此被認為是堿性食品。
2.豆漿是由黃豆或黑豆制成，其堿性特性繼承了原料的屬性，長期適量飲用，對身體健康有益。
3.這些豆類食品中含有的鈣質和其他礦物質，在體內代謝后產生堿性環境，有助于維持血液的酸堿平衡。
4.優質蛋白質和微量元素的補充，對增強免疫力、促進骨骼健康等方面有積極作用。
5.特別地，豆漿中含有的大豆異黃酮，對女性而言，有調節內分泌、延緩衰老的功效。
總之，黃豆、黑豆和豆漿均屬于堿性食品，適量食用對健康有益，尤其是豆漿，不僅營養豐富，還具有美容養顏的作用，適宜長期飲用。
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