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            東北大米與南方大米質量和營養有何根本差別?

            現在的大米都說是東北大米,大米的質量和營養對于南北方的糧食來講有什么根本性差別?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              翁敦聞 副主任醫師

              海南醫學院第一附屬醫院

              三級甲等

              中醫科

              東北大米和南方大米在質量和營養方面存在一些差別,主要體現在產地環境、品種、種植方式、加工工藝和營養成分等方面。 1.產地環境:東北氣候寒冷,生長周期長,土壤肥沃;南方氣候溫暖濕潤,光照和雨水充足。 2.品種:東北多為粳稻,南方多為秈稻,品種特性不同。 3.種植方式:東北多為大規模機械化種植,南方部分地區仍有傳統種植方式。 4.加工工藝:加工流程和精細程度會影響大米的外觀和口感。 5.營養成分:東北大米蛋白質含量相對較高,南方大米碳水化合物含量較豐富。 總體而言,東北大米和南方大米各有特點,選擇時可根據個人口味和需求。

              2024-12-02 20:26
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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