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回答1
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霍艷 主任醫師
邯鄲市第一醫院
三級甲等
婦科
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江米和大米的營養各有特點，不能簡單地說誰更豐富。其營養成分的差異體現在碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等方面。 1.碳水化合物：江米中的碳水化合物含量相對較高，能提供更多的能量。 2.蛋白質：大米中的蛋白質含量略高于江米，且蛋白質的質量也較好。 3.維生素：大米富含維生素 B1、B2 等，而江米在某些維生素含量上相對較少。 4.礦物質：兩者在礦物質方面都有一定含量，如鉀、鎂等，但具體含量有所不同。 5.膳食纖維：大米中的膳食纖維含量通常高于江米，有助于促進腸道蠕動。 綜上所述，江米和大米在營養上各有優勢，選擇時應根據個人的飲食需求和健康狀況來決定。在日常飲食中，可適當搭配食用，以保證營養的均衡攝入。
2024-12-05 02:28
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