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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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西蘭花和胡蘿卜具有豐富的營養，其功效、作用與禁忌包括營養成分、對健康的益處、食用注意等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-05-19 10:44
1.營養成分：西蘭花富含維生素C、膳食纖維等；胡蘿卜含胡蘿卜素等。
2.對健康的益處：西蘭花能抗氧化、增強免疫力；胡蘿卜有助于保護眼睛。
3.食用禁忌：西蘭花不易消化，腸胃不好者適量食用；胡蘿卜過量食用可能皮膚發黃。
4.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合兒童和老年人。
5.搭配建議：可與多種蔬菜搭配，如白菜、豆角等。
合理食用西蘭花和胡蘿卜，有助于保持健康，但要注意禁忌和適量。
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