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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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游利 主任醫師
上海市第一人民醫院
三級甲等
內分泌科
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血糖高患者與面條“過招”的必勝秘籍包括選對面條種類、控制面條量、搭配蔬菜蛋白質、調整烹飪方式、注意進食順序等。 1.選對面條種類：可選擇全麥面條、蕎麥面條等富含膳食纖維的面條，其升糖指數相對較低。 2.控制面條量：嚴格控制面條的攝入量，避免過多碳水化合物攝入導致血糖快速上升。 3.搭配蔬菜蛋白質：吃面條時搭配大量蔬菜和適量蛋白質食物，如青菜、豆腐、瘦肉等，可延緩碳水吸收，穩定血糖。 4.調整烹飪方式：煮面時間不宜過長，避免面條過于軟爛，以增加消化吸收時間。 5.注意進食順序：先吃蔬菜和蛋白質食物，最后吃面條，有助于控制餐后血糖升高幅度。 血糖高患者吃面條時，通過選對面條種類、控制量、合理搭配、調整烹飪方式和注意進食順序等方法，能在享受面條的同時更好地控制血糖。但仍需密切監測血糖，如有異常及時就醫。
2025-03-28 09:15
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