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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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單忠艷 主任醫師
中國醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
內分泌與代謝病科
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糖尿病患者能吃紅薯，但要考慮血糖控制情況、食用量、烹飪方式、搭配食物、進食時間等因素。 1. 血糖控制情況：若血糖控制平穩，可適量吃紅薯；若血糖波動大，則應謹慎。 2. 食用量：紅薯含碳水化合物，過量食用會使血糖升高，一般一次食用量不超100克。 3. 烹飪方式：蒸煮方式較好，油炸、加糖等方式會增加熱量和糖分，不利于血糖控制。 4. 搭配食物：搭配富含膳食纖維、蛋白質的食物，如蔬菜、豆類、瘦肉等，可延緩碳水化合物吸收，降低血糖上升速度。 5. 進食時間：選擇兩餐之間吃紅薯，避免餐后立即吃，以減少血糖波動。 糖尿病患者并非完全不能吃紅薯，在注意上述因素的前提下，適量食用紅薯既能享受美食，又能保證血糖穩定。但食用后需密切監測血糖，根據血糖情況調整飲食。
2025-03-20 13:28
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