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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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蝦在飲食搭配上有一些禁忌，主要包括富含維生素C的水果、鞣酸含量高的食物、高嘌呤食物、寒性食物以及某些藥物。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2019-12-11 14:59
1.富含維生素C的水果：如橙子、檸檬、草莓等。大量維生素C與蝦中的五價砷化合物可能反應生成有毒的三價砷。
2.鞣酸含量高的食物：像柿子、山楂、葡萄等。鞣酸與蝦中的蛋白質結合，影響消化吸收。
3.高嘌呤食物：如動物內臟、肉湯等。與蝦同食可能加重尿酸代謝負擔。
4.寒性食物：如西瓜、苦瓜、螃蟹等。一起吃可能導致腸胃不適。
5.某些藥物：如維生素K拮抗劑類抗凝藥，可能影響藥效。
在飲食中，要注意蝦的搭配，避免不當飲食引起身體不適。
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