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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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辨別蜂蜜的真假和好壞可從外觀、氣味、口感、結晶、檢測這五個方面考量。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2019-12-01 22:15
1.外觀：真蜂蜜色澤自然，質地均勻，假蜂蜜可能色澤異常且質地不均。
2.氣味：純正蜂蜜有天然花香，假蜂蜜可能氣味刺鼻或過于香甜。
3.口感：真蜂蜜口感醇厚，回味悠長，假蜂蜜可能口感單薄或有異味。
4.結晶：真蜂蜜結晶細膩，手捻即化，假蜂蜜結晶粗糙，難以溶化。
5.檢測：通過專業檢測，查看含水量、糖分組成等指標判斷蜂蜜品質。
綜合以上多個方面進行判斷，能更準確地辨別蜂蜜的真假和好壞。
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