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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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生姜發(fā)芽后能否食用取決于多種因素，包括是否腐爛、發(fā)芽程度、有無變質等。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療，確保安全有效。
2019-12-20 21:11
1.生姜發(fā)芽但未腐爛，通常可以食用，無有毒物質產(chǎn)生。
2.發(fā)芽的生姜營養(yǎng)成分可能會有一定流失，但影響不大。
3.若生姜發(fā)芽且伴有腐爛、異味等變質現(xiàn)象，則不可食用。
4.生姜發(fā)綠是因受日光照射產(chǎn)生光合作用，一般無毒可食。
5.食用發(fā)芽生姜時，需注意觀察其質地和氣味，確保安全。
總之，判斷生姜發(fā)芽后能否食用要綜合多方面因素，謹慎選擇。
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