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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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食用田螺時，需注意衛生、烹飪方式、食用量、過敏反應及特殊人群等方面。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2019-09-29 14:19
1.衛生：選擇新鮮、無異味的田螺，充分清洗，避免寄生蟲和細菌殘留。
2.烹飪：務必煮熟煮透，高溫能殺滅病原體。
3.食用量：適量食用，過量可能引起消化不良。
4.過敏：部分人可能對田螺過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，應停止食用。
5.特殊人群：孕婦、兒童、老人及患有胃腸道疾病的人群應謹慎食用。
總之，食用田螺要多留意上述事項，確保飲食安全和健康。
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