含鐵量較高的蔬菜包括菠菜、甜菜、紫甘藍(lán)、蘑菇和豌豆；水果方面，干果如無(wú)花果、杏干，以及鮮果如石榴、獼猴桃和黑莓，都是鐵元素的良好來(lái)源。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
1.蔬菜類：菠菜富含鐵質(zhì)，同時(shí)含有葉酸和維生素C，有助于鐵的吸收。甜菜不僅鐵含量高，還富含鉀和纖維。紫甘藍(lán)含鐵量雖不如菠菜，但其抗氧化物含量豐富，對(duì)健康有益。蘑菇是少數(shù)含鐵的非綠葉蔬菜之一，尤其是香菇和金針菇。豌豆作為豆類的一員，其鐵含量在蔬菜中較為突出。
2.干果類：無(wú)花果和杏干經(jīng)過(guò)干燥后，鐵含量濃縮，成為便捷的鐵質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。
3.鮮果類：石榴富含鐵質(zhì)和抗氧化成分，對(duì)心血管健康有益。獼猴桃雖然以維生素C著稱，但也含有一定量的鐵。黑莓中的鐵質(zhì)和抗氧化物協(xié)同作用，有益于整體健康。
4.搭配建議：食用富含鐵的食物時(shí)，同時(shí)攝入維生素C，如柑橘類水果，可以顯著增強(qiáng)鐵的吸收。
5.限制事項(xiàng)：避免與含鞣酸的食物如茶葉同時(shí)食用，鞣酸會(huì)抑制鐵的吸收。
合理搭配飲食，選擇含鐵豐富的蔬菜和水果，并注意促進(jìn)鐵吸收的因素，是保持鐵營(yíng)養(yǎng)平衡的有效策略。