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含鋅量高的食物包括瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等，其中牡蠣是含鋅量最高的食物。據多年檢測，動物性食品中鋅含量普遍較高，蔬菜食品中的鋅含量普遍較低。高鋅植物性食品主要有豆類、花生、谷子、蘿卜、大白菜等。貝類食物的鋅含量也很高。牡蠣、蛤蜊、貽貝等都含有較多的鋅。就含量而言，牡蠣最好，而水果含鋅最少。缺鋅的人主要可以從動物性食物開始。
2019-09-05 15:31
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