運動減肥最健康，但不能馬上見效，所以運動減肥必須持之以恒，走一小時的路或臺大運動場慢跑十二圈(半小時)才能把它燒完，這是運動減肥的難處。更何況運動后胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此，很多人運動后體重不減反增 運動還必須配合節食，才能有效燃燒體內多馀的脂肪，減肥也才會有效;但只憑節食就能有效減肥。節食減肥的最初二周，體重下降得最快，但節食越久，減去的體重會越來越少。節食減肥滿六個月后，人體的基礎代謝率(指細胞的工作效率)會滑落四成，人體內脂肪燒得越來越慢，體重越來越難下降。人類到了中年開始老化后，也是由于基礎代謝率變慢，才使脂肪在體內堆積而長胖;經常運動的人在停止運動后，也是基礎代謝率變慢而積肥長胖。 運動能提高基礎代謝率，使體內脂肪迅速燃燒，每次運動后，人體基礎代謝率升高的時間可持續二十四小時，故二天運動一次(或每周運動三次)，每次半小時以上，使身體燒掉三百卡以上的熱能，就能使人體的基礎代謝率不至減緩，此時又一面節食，人體內多馀的脂肪才能有效燃燒掉。 如每次運動只十五分鐘，則燒掉的是糖類，燒不掉脂肪;運動半小時后，才會開始燃燒較多的脂肪，每次運動的時間越久，燒掉的脂肪越多，這是因為連續性運動的主要能源是脂肪而不是糖類。相反的，瞬時爆發性運動的能源是糖類而不是脂肪，故這類運動對減肥無益

炎夏最有效的減肥食譜采用牛奶減肥法期間，把豆腐也納入你的每日食單作為補充，如虎添翼。牛奶減肥玄機何在？“如果你為了減肥把奶制品從食譜上除名，那可就大錯特錯了?！泵绹锛{西大學營養學院的MichaelB.Zemel博士說，“只有當你體內有足夠多的鈣時，才能快速燃燒脂肪。”Zemel博士花了20年的時間研究奶制品和體重的關系。早在10年前，Zemel博士做了一個試驗：他讓一組患高血壓的男性每天喝兩杯酸奶，結果不但他們的血壓都有所下降，而且每人的體重也平均減輕了11磅。這個奇跡是怎樣發生的？原來，當你體內鈣含量低時，就會分泌一種名為“Calcitriol”的激素，它能促進脂肪的生成和貯藏。如果你食用富含鈣質的奶制品，這種激素受到抑制，你身體生成脂肪的量減少、燃燒脂肪的速度提高；特別是小腹，鈣可以抑制一種與小腹脂肪堆積有關的激素生成。Zemel博士的科研結果證明：通過奶制品攝入的鈣比通過其他途徑攝入的鈣作用高出一倍，因為牛奶含有促進肌肉生長的氨基酸。通常情況下，你減掉體重的三分之一是肌肉。而氨基酸有助于肌肉生成，食用奶制品后，你就可以更多地減掉脂肪而非肌肉。與同等程度的單純減少熱量攝入相比，你能減去兩倍的體重和脂肪。當然，把塑身纖體大業完全寄托于喝牛奶也不是萬全之策，堅持低熱量飲食和運動鍛煉仍然是亙古不變的瘦身真理。哪些奶制品能減肥？美容師http：//www.meirongshi.net低脂、脫脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。但是別再往你的冰箱里塞冰激凌、奶油之類的東西了，它們的鈣含量都不充足。那些有“豆奶”之稱的豆漿也不算數，因為它們根本就不是奶制品。每天食用多少奶制品？營養專家經常提醒我們每天要攝入1000到1200毫克的鈣。但是曼哈頓的減肥醫師JanaKlauer指出：身體每次能吸收的鈣僅有500毫克，所以你最好不要一口氣食用全天的量，而是分三次食入。把奶制品納入你的食譜很容易，Klauer建議早餐吃高蛋白質食品和奶制品，比如煎雞蛋配約40克干奶酪(含300毫克鈣)或一杯全天然脫脂酸奶(含400到450毫克鈣)；另一種選擇是，一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶(含300毫克鈣)。下午想吃零食的時候，來杯酸奶或30到60克的奶酪(含300到400毫克鈣)。晚上，用一杯200克的低脂牛奶為全天的牛奶纖體畫個完美的句號。絕對不能！Zemel博士解釋：“除了鈣以外，奶制品還含有其他對減重起關鍵作用的成分，例如氨基酸中的Leucine有穩定血糖的作用，進而降低你的食欲。乳糖不耐受者怎么辦？Zemel博士建議服用乳糖酵素，它能幫助消化吸收食物中的乳糖。“或者喝酸奶，酸奶的消化過程較緩慢，大部分乳糖不耐受人群都能接受；硬奶酪幾乎不含乳糖，也很易消化?！迸Ｄ虦p肥超級療程A、牛奶+豆腐成功范例：伊麗莎白·泰勒豆腐熱量低，容易給人飽腹感，鈣含量也很高。采用牛奶減肥法期間，把豆腐也納入你的每日食單作為補充，如虎添翼。B、牛奶+蘋果成功范例：蕭亞軒具體做法如下：第一天，全天只能吃蘋果(共兩斤，約五六個左右)，慢慢地一小口一小口吃；第二天，全天只喝牛奶或酸奶，共1000毫升分成六七等份，每次喝一份；第三四天恢復正常飲食，然后再開始兩天。切記不能喝水——蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了牛奶日，水分減的差不多了，就會減到脂肪。